Aprovat en el marc de l’apartat Lingua del programa Sócrates de la Comissió Europea, Mediterranean Taste for Languages (MedTaste) és una idea nascuda i coordinada per la Fundació Viure el Mediterrani (FUVIME) amb la participació de 6 partners:

• Fundació Institut Català de la Cuina
• Federación de Cocineros y Reposteros de España
• Slow Foof Foundacion
• University of Touloese Mirail
• Thy Malta Cookery& Food Association
• Prefecture of Evros Ropodi, (Grècia)
• Mengen Cookerry Anatolian hospitality
• Tourism Vocational Hihh School(Turquia); també hi són convidats Marroc, Tunísia, Croàcia, Líban, Israel i l’Autoritat Nacional Palestina.

Facilitar eines de comunicació als visitants dels països participants en l’àmbit dels restaurants i els bars, identificant les expressions lingüístiques més comunes al Mediterrani, per mitjà de l’esforç comú de gastrònoms i acadèmics, associacions de cuina, mercats, autoritats locals, cambres de comerç i mitjans de comunicació locals.

• Un mini llibre de mà pràctic i lúdic en diferents llengües amb expressions, productes locals, receptes, i identificació dels trets gastronòmics comuns, respectant alhora les singularitats en aquest camp de cada país
• Impactes lingüístics als mitjans, en especial a televisió
• Quiz game per distribuir als restaurants

Restaurants i bars: se’ls faciliten les relacions amb els turistes
Entitats de turisme: hi poden trobar una via de promoció
Ensenyament: és una forma d’aprendre a través del llenguatge gastronòmic
Els mitjans: s’aprofita l’eix comunicatiu de la gastronomia per difondre projecte