Objetivos:

• Investigar, profundizar y divulgar el patrimonio gastronómico catalán-mediterráneo.
• Articular acciones de marketing fuertes y coordinadas, capaces de optimizar los recursos y esfuerzos individuales de nuestros asociados e incrementar así, la rentabilidad de los propios negocios, en especial el de aquellos productos y actividades que aún no han alcanzado un volumen y dimensión importantes.
• Constituir un auténtico forum de debate y de participación del colectivo profesional de nuestra cocina.
• Defender la diversidad y la riqueza de los productos que caracterizan la cocina de los diversos lugares y territorios que configuran los Países Catalanes.
• Impulsar Marca Cuina Catalana, que pretende reconocer el hecho diferencial de las cocinas del pueblo catalán.
• Potenciar y apoyar al turismo enogastronómico, para favorecer el conocimiento de nuestra cocina y sus restauradores.

Servicios:

• Asesoramiento para mejorar el conocimiento del mercado agroalimentario y la restauración actual y potencial.
• Definición de estrategias para crear planes de marketing y relaciones públicas adecuadas a las características del mercado.
• Confección y aplicación de un plan de Acciones. En Fundació Institut Català de la Cuina pretendemos rentabilizar y optimizar al máximo los recursos destinados a la promoción de nuestros asociados. Así, canalizamos los esfuerzos para facilitar la coordinación de las acciones promocionales que se lleven a cabo (efecto sinérgico).